1、材料:青豌豆500克、水适量、糖50克、黄油30克。
2、青豌豆大火煮熟,捞出,用料理机打成细腻的泥。
3、豌豆泥用平底锅翻炒,全程小火,加入白糖和黄油,一直炒到不沾的状态。
4、放凉后,填入月饼模具,用力压实,放入冰箱冷藏30分钟。
5、脱模即可。
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