1、做两人份胡辣汤时,所需的食材有:里脊肉500克,面粉100克、红薯粉条、海带、花生米、木耳、豆皮各50克;所需要的调料有:油、盐适量,酱油、生抽半勺,米醋一勺,干辣椒、胡椒粉各5克,香油几滴,葱、姜、桂皮少量,高汤500克。
2、胡辣汤是一种类似北京油茶一样的糊状小吃,汤中的红薯粉条与切条的里脊肉在炖煮后变得嫩滑爽口,而添加了辣椒、胡椒粉等调料熬制成的汤底更是辣味醇郁、汤香扑鼻,非常受人们的欢迎与喜爱。
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