今年草莓怎么这么贵

现在已经有草莓上市了，但是草莓上市部分品种近200元一斤，这可谓是比较天价了，一般人也不会买几百块一斤的草莓吃吧。那么今年草莓怎么这么贵？下面小编带来介绍。

　　今年草莓怎么这么贵

1、季节性，冬季草莓、夏季草莓价格要高于春季草莓。

草莓刚上市的时候价格会比较贵，一般从三四十元左右逐渐往下回落，因为这是草莓结的第一茬果，生长期长，营养丰富，口感和风味最佳，吃着是最好吃的。而且产量少，所以物以稀为贵，价格相对高一些。而从3月份开始，价格在十元下滑至三元、五元左右，首先是因为3月份以后的草莓的产量比较高，其实是因为天气热了，不耐运输，熟了的草莓需要尽快卖掉才可以。

其实莓农卖掉3、4月份的草莓都不怎么挣钱的。夏季草莓也是因为产量少价格贵，一般烘培店用得比较多一些，市场上卖得较少。

2、种植成本高、不易储存。

种植草莓需要建棚需要成本，加之草莓植株生长过程中死亡率高，打理、采摘所需的人工成本也会增加种植成本，且运输或售卖过程中，不能受到磕碰，采摘后就要立即售卖，不易保存，因此草莓贵。

草莓为喜光植物，光强时植株矮壮、果小、色深、品质好，中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期较长，光照过弱不利草莓生长。草莓宜生长于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中，根系分布浅、蒸腾量大，对水分要求严格，不同生长期对水分要求稍有不同。

3、品牌效应。

越来越注重食品安全的消费者，对于品牌也越重视，一个品牌良好的草莓价格要高于普通草莓。