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糯米能做什么美食

来源: 火车爱网 时间:2022-11-24 17:56:42 火车票预订

生糯米可以直接与馅料包裹在一起制作成粽子、糯米鸡、糯米烧麦、糯米蒸排骨、糯米饭等美食,煮熟的糯米可以打碎至粘稠,当作原料制作成糯米糍粑、豆沙糯米糕、糯米肠等美食。

糯米,按照谷壳和米的颜色可分为红、白两种,按照外形分,可分为有毛、无毛两种。

糯米的外表一般为不透明乳白色颗粒状,粘性较大,主要分为籼糯米和粳糯米两种,籼糯米一般呈长椭圆形或细长形,粳糯米的米粒一般为椭圆形。

糯米在南方称为糯米,在北方多称为江米,可以用来制作成各种风味小吃,是粽子、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料,也可用来酿造甜米酒。

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