甘肃将为兰州牛肉拉面立法，一般来说，兰州牛肉拉面是中国甘肃兰州的特色美食，因其选材、制作工艺等方面独具特色而广受欢迎。
兰州牛肉拉面是哪里的
兰州拉面，是甘肃省兰州市的特色美食，是一种食品名称，原名兰州牛肉面 ，始于清朝嘉庆年间（1799年），系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清（汤）二白（萝卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣子） 五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。在其后二百多年的漫长岁月里，以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，青海人将兰州牛肉面以兰州拉面的商标打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉。
兰州牛肉拉面有几种面
兰州牛肉面的面条可以分为多种不同形状，拉面师会根据顾客的不同需求制作。按面条形状分，可将牛肉面分为圆形、扁形、棱形三大类。
圆形面，指面条的横截面呈圆形。圆形面按照由细到粗，可分为"毛细"、"细面"、"三细"、"二细"和"二柱子"等几种。
兰州牛肉拉面会胖吗
兰州牛肉拉面吃多了人会长胖的。牛肉是优质蛋白,而且牛肉拉面里也没有很多牛肉,所以不是牛肉使你发胖,而是拉面使你发胖,拉面的材料是小麦粉,小麦粉是碳水,吃多了会长胖的。
