山珍果,别名鸳鸯果,学名叫苦槠树(壳斗科、乐类、栲属)的果实加工而成,该树果生长在深山中,无任何污染,金秋十月农民取其果实磨粉、蒸糕、切片、晒干。加工过程不加任何添加剂,是一种纯天然的山林食品,过去该食品是山区贫民充饥的粮食之一,而今成为了人们餐桌上的一道美味佳肴。该品为深褐色,略带涩味,味美可口,清凉解毒,含有大量的铁、钙及人体所需的种氨基酸,常食用对动脉硬化,减少胆固醇,抗衰老等有明显功效,是老少皆宜的山区口味。
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