磨擦擦

山西 太原 娄烦 更新时间:2024-03-29

将土豆用专做的磨擦片子磨成渣,用笼布挤去水,加入莜面或白面,用手拍成饼状放到蒸笼里,蒸15分钟即熟。然后把蒸熟的饼切成薄片,可用蘸汤调着吃,也可加入调料炒吃。(暂无图片,欢迎提供。)

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