石河子鲜食葡萄为农产品地理标志产品。
石河子市是新疆生产建设兵团农八师师部所在地，位于新疆维吾尔自治区北部。石河子垦区地处天山北麓中段，古尔班通古特大沙漠南缘，气候条件属于典型的大陆性干旱气候，气候干燥，降雨量少，昼夜温差大，光照充足，是新疆生产鲜食葡萄的优质产区。1952年部队进驻屯垦后，开始有计划地发展园艺业，从各地引进优良品种进行种植，而葡萄为本区优势水果，品质好、产量高，五、六十年代即出现一批高产典型，四年生的葡萄株产43公斤。1965年周恩来总理和陈毅副总理来石河子视察，参观的第一站即是葡萄园，周总理看到满园的葡萄长势喜人非常高兴，并让陈毅副总理当场作诗一首。2007年-总理来石河子考察工作，也称赞石河子鲜食葡萄：“回味无穷”。独特的气候条件使得这里生产的石河子鲜食葡萄光泽圆润、果香浓郁、酸甜适宜、皮薄爽口、产量高、品质好，并富含人体所需的总糖、白藜芦醇、原花青素等多种营养元素。每当葡萄销售季节，广州、深圳、上海、四川等内地客商纷涌而来，鲜食葡萄抢定一空，果品供不应求。
新疆生产建设兵团农业建设第八师石河子总场
所在地域: 2013年
地域范围
石河子鲜食葡萄产区位于天山中段天山北麓，准葛尔盆地南缘。地理坐标为东经84°58′～ 86°24′，北纬43°26′～ 45°20′。以石河子市为中心，东与玛纳斯县兰州湾乡和农六师新湖总场相接，南与沙湾县相邻，西部在沙湾县西境与奎屯市相邻，西北部深入克拉玛依市境，北濒古尔班通古特大沙漠。石河子鲜食葡萄地域保护范围为：新疆兵团第八师121团、133团、134团、142团、143团、147团、149团、150团、石总场9个团场，鲜食葡萄总面积5万亩，年产量5万吨。
产品品质特性特征
（1）外在感官：果穗较大，长圆锥形；果色鲜红色；果面光洁，果粒均匀、近圆形，整齐度好；果肉较硬，果皮中厚，不易与果肉分离；风味甜、不裂果。 （2）内在品质指标：总糖≥17%，总酸≥0.5%，白藜芦醇≥1.1/100g，硒≥0.001mg/kg。 （3）产品质量安全：石河子鲜食葡萄在生产和加工过程中严格按照无公害食品质量体系要求进行管理，合理使用农业投入品，严禁使用国家明令禁止使用的高剧毒农药，严格执行农药安全间隔期，经农药残毒检测合格方可上市。
