2009年之龙井问茶

更新时间:2024-04-27

下了好几天的雨停了,清晨回到办公室,阳光斜斜的照进来,有点生机,有丝兴奋。煮上一壶水,放一放,涮杯子,放上今年的新龙井,提壶往杯子里注水,一股清香直冲鼻子,水还不够凉,水里的龙井兴奋的扭着,绽放出明媚的笑脸,把头低下去闻闻,新茶的香味越发氤氲了。忙忙的汲了一口,满口的清香从舌尖一直传递到鼻腔。好香的茶,好美丽的阳光,好美丽的早晨,好美好的生活呀。此刻,斯旺夕照好想给大家分享一下这美好的心情,就走到电脑前,开始写博了。

斯旺夕照喝了很多年的茶,不过只是拿茶解渴的俗物。家乡有一种很出色的绿茶,虽不出名,却是色、香、味都有过“茶”之处,味的特点之一就是浓郁。喝惯了家乡的茶,对其他地方的绿茶就不是很感冒。都说龙井是绿茶之王,偏偏斯旺夕照就不是很喜欢。怎解?斯旺夕照在很多地方喝过龙井,总觉得龙井口感一般,味太淡。

对龙井的印象,在08年发生了颠覆。老同学送来一盒龙井新茶,地道的狮峰龙井。打开盖,就闻到一股子沁人心腹的清香,喝到口里,舌齿留香。这才恍然大悟,原来过去喝的都是假龙井。

09年4月1日,有机会到杭州去。说来也巧,我们开完会出来,登上对方单位派的车,司机主动问我们要不要去龙井买茶。问他顺不顺道?他说正好顺道,不耽误时间。嗯,龙井问茶,很风雅之事,既来到杭州,不妨描虎一回。何况,季节正是清明前,都说明前茶是最好的,怎能错过。

坐着师傅的车子,一溜烟的到了一条村子,下车,看看这些房子,怀疑来错了地方。不过大家抱着试试看的心情,还是随师傅走进他的家。

师傅拿出一个布袋子,打开,白色的布袋子衬着绿绿的叶子,就是那珍贵的明前龙井了。师傅拿出几个玻璃杯子,放上茶叶,俺说,且慢,等俺看看。把头靠近口袋,手撮起一小撮,闻闻,怎么?好像不够香嘛。

师傅急了,抄起身后的暖水瓶,就往杯子里倒水。滚水落杯,茶叶翻起,一股子清香随之翻腾而起。唔,就是这个香味,对了。其实心里知道,这大股子的水直冲下去,是很猛的泡茶方法,这泡出的茶香猛而不会持久。不过,看着新茶在水中舒展了叶片,感觉到一片春色,这倒是比较少见的。

喝着茶,和师傅聊起家常,这茶是你们家自己种的?

是呀,这茶都是我每天早上去采回来自己炒的。

总共就是这袋子这些吗?

是的,都在这里了。大概今年的新茶就十来斤吧。

听着我们在楼下说话,师傅的老母亲也下楼了,慈眉善目的,招呼我们喝茶。看着他们的房间,虽然是混凝土结构的,但房间的布置算得上简朴。我跟着老太太到厨房里去,那里倒是豁亮干净的。

问问师傅,他的这些新茶要800元一斤。我们几个商量一下,认为,这个价钱也还公道,好歹是龙井区域出的茶吧。好的龙井要上千元一斤呢。再说,大家看了他的房子,也有心帮衬他一下。这样,我们几个人就合买了一斤。

喝完茶,我们在外面走了一下,师傅的房子在路边的第三排之后,这是第二排的房子,明显是新修的。

而在最靠马路边的房子最漂亮,还带经营茶座的。顺着马路走走,马路边上的房子都经营茶座,春光明媚的午后,在这里喝茶多么遐意呀。

走出村边,看到茶园原来在山谷里,正午时分,地里不见一个人影,我们想采茶的愿望落空了。

而茶园边的这块牌子,让我们知道这是双峰村,不是狮峰村。但是,双峰村的茶园,也是受杭州人民政府保护的。所以,我们买的茶叶是正宗的龙井喔。

今天,偶在喝着龙井,还想起那个师傅和他的房子。每年的明前龙井,据说是最贵的茶。以前想着那些茶农,卖着象黄金一样金贵的茶叶,肯定都很富了。这次,可以说改变了偶的看法。师傅说他的茶叶最高卖到过1500元一斤,就算他平均1200一斤吧,他收的明前茶也就是10来斤的样子(再过几天,就是清明了)。那他明前茶的收入也就是一万多元。至于那些卖到五、六千一斤的茶,钱是谁赚走了,不是很清楚了吗?

呵呵,不要再算账了,再算下去,龙井问茶问出铜臭了。

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